君島十和子「究極のごちそう」【ヘイフンテラス】

美人百花７月号で、有名人が愛する絶品料理の特集がありました。
今日はベスト３のうちの最後の１つを紹介します。

「ヘイブンテラスの上海蟹の玉子入りフカヒレスープ５８８０円」
十和子さん「中華が大好きで、本場香港にもよく行きます。こちらのヘイフンテラスには、ザ・ペニンシュラ東京がオープンした直後に行きました。以来お気に入りなのが、こちらのフカヒレスープ。濃厚な蟹の玉子の味とスープ。そこにふんだんに入ったフカヒレの食感が、何度食べても圧巻のおいしさ。途中で赤酢を加えて２度おいしい！」（美人百花７月号より）
◆気仙沼産の上質なフカヒレを使用。飲むというより食べるに感覚に近いフカヒレスープ
◆中国茶の種類も豊富！

「ヘイフンテラス」
住所　東京都千代田区有楽町１−８−１ザ・ペニンシュラ東京２階
営業　１１時３０分〜１４時3０分　　18時〜２２時
休み　　無休　（予約は必須！）